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①發酵開始起泡能力低,以后上升;
②整個發酵過程中,泡沫保持恒定的水平;
③發酵前期,泡沫稍微降低后又開始回升;
④發酵早期,起泡后穩定地下降,以后保持恒定;
⑤發酵感染雜菌和噬菌體時,泡沫持續增長
消泡劑加入擔心會影響微生物的生長;
消泡劑加入后擔心會有化學反映產生氣味,與產品發生反應破壞本身性質
消泡劑加入會影響脫氫反應、氧化反應、脫水反應、縮合反應、脫羧反應、氨化反應、脫氨反應。
發酵制品消泡劑消泡劑是采用特殊工藝精制而成的、具有生物惰性的專用發酵用有機硅消泡劑。根據發酵工藝的特點,可直接與基礎料一起加入發酵液中,經高溫滅菌后流加或補料,克服了發酵前高溫消毒的穩定性和發酵過程中對細菌生長的抑制性、及發酵罐結垢缺點, 且發酵后易分離,罐易清洗等優點。它的特點是一次加入,快速消泡、超長抑泡、用量極少、安全無毒、得罐率高、無腐蝕,尤其耐200℃高溫消毒,耐酸堿性好,化學穩定性優。穩定性優于其它消泡劑,可與國外同類產品相比美,是發酵行業高性價比產品。
1、不與發酵液反應,不影響產物品質。
2、高溫滅菌后仍保持活性。
3、對菌株無毒副作用。
4、不影響菌種活性,甚至能促進菌絲生長、縮短發酵周期?。
1、適用于青霉素/鏈霉菌發酵?/高溫糖化/滅菌環節?/豆制品/飲料/醫藥發酵/燃料乙醇/廢糖蜜發酵/疫苗/抗生素發酵等領域。
2、提取和蒸發過程工藝。
使用:
1、直接加入到起泡體系中,需保證其均勻分散。
2、不建議用水直接稀釋。
3、因不同體系的溫度及攪拌等因素,一般添加量在 0.1-0.3%。最佳用量應根據試驗后確定。
包裝:本品采用50KG、60KG、200KG、1000KG塑料桶裝。特殊包裝另商議。
儲存:本品不屬危險品,無毒,不可燃,密封存放于室內陰涼、通風、干燥處。未使用完前,每次使用后容器應嚴格密封。25℃左右保質期12個月。
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