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①發酵開始起泡能力低,以后上升;
②整個發酵過程中,泡沫保持恒定的水平;
③發酵前期,泡沫稍微降低后又開始回升;
④發酵早期,起泡后穩定地下降,以后保持恒定;
⑤發酵感染雜菌和噬菌體時,泡沫持續增長
消泡劑加入擔心會影響微生物的生長;
消泡劑加入后擔心會有化學反映產生氣味,與產品發生反應破壞本身性質
消泡劑加入會影響脫氫反應、氧化反應、脫水反應、縮合反應、脫羧反應、氨化反應、脫氨反應。
酵母發酵消泡劑是以改性醚類、與環氧乙烷/環氧丙烷嵌段共聚物復合的非硅類消泡劑,配以聚醚、乳化劑、分散劑等助劑經過特殊工藝配制而成,解決面包酵母/釀酒酵母生產?/飼料酵母及生物燃料發酵?/疫苗生產?過程中的密泡,特點是具有較強的破泡抑泡功能,脫泡優良,抑泡持久。
1、避免有機硅殘留抑制酵母活性,對菌落代謝無副作用。
2、快速滲透泡沫膜,表面張力降至18-20mN/m?。
3、不影響微生物生長及產物合成。
4、采用自乳化技術,在高溫(≤130℃)及pH 1-14范圍內保持穩定,消泡速率≤0.8秒,抑泡持久性>60小時??。
1、適用于酵母種子罐/發酵罐?、面包酵母/釀酒酵母生產?/飼料酵母及生物燃料發酵?/疫苗生產生產?培育等行業。
2、提取和蒸發過程工藝。
使用:
1、直接加入到起泡體系中,需保證其均勻分散。
2、不建議用水直接稀釋。
3、因不同體系的溫度及攪拌等因素,一般添加量在 0.1-0.3%。最佳用量應根據試驗后確定。
包裝:本品采用50KG、60KG、200KG、1000KG塑料桶裝。特殊包裝另商議。
儲存:本品不屬危險品,無毒,不可燃,密封存放于室內陰涼、通風、干燥處。未使用完前,每次使用后容器應嚴格密封。25℃左右保質期12個月。
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